Ⅰ. 기초편 1. 에너지대사의 개요 2. 섭식의 생체조절 3. 섭식조절인자 4. 일중변동과 섭식행동의 기능연관 5. 체온조절과 섭식조절의 연동 6. 생체 에너지 소비계와 조절기전 7. 지방세포, 지방조직의 특성 Ⅱ. 임상편 1. 체중과 신장을 통한 비만 판정법 ; 체격지수법과 표준 체중법 2. 체지방량 측정법 3. 체지방분포 측정법 4. 비만 진단기준, 비만 분류와 비만 판정의 국제 비교 5. 원발성 비만의 병인 6. 원발성 비만에서 식욕 조절인자의 혈중 동태 : 특히 렙틴, 멜라노코르틴, AGRP에 대해 7. 내장지방형 비만과 내장지방 증후군 8. 비만에 관련된 병태와 발생기전 9. 비만에서 섭식양식의 특징과 심리적 배경 10. 비만과 인슐린저항성 증후군 11. 복합위험인자 증후군; 죽음의 사중주 12. 비만의 역학 13. 비만치료 14. 초저칼로리 식이요법과 단식요법(적응과 금기, 실시와 합병증) 15. 비만 교실의 효과와 문제점 16. 비만치료에서 영양지도의 실제 17. 고도 비만 18. 유전자 이상과 비만 19. 증후성 비만 20. 정신장애에 의한 비만 21. 소아비만 22. 고령자의 비만 23. 여성의 비만과 특징 24. 여성 비만에서의 임신과 출산 25. 비만에서 외과수술의 합병증과 대책 26. 비만 모델동물; 지방 위축 모델과 비교